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天日干しのコシヒカリ５K　令和７年産

¥3,000 税込

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「わしの米、食べてみてくれんか。」

75歳になって、わしが一番大切にしとることがあります。

それは、「未来に恥ずかしくない農業をすること」。

若い頃は、どうすればもっとたくさん収穫できるか、そればかり考えて化学肥料をどんどん使いました。地球のことなんて、考えたこともなかった。

でも70歳を過ぎて、孫の顔を見るようになって、この先の未来を考えたとき、わしらが汚してしまったものを、少しでも元の姿に戻したいと思うようになったんです。

昔ながらの「天日干し」に、もう一度挑戦する。

稲を刈ったら、稲架（はざ）に掛けて、太陽の光と風で2週間ほどじっくり乾かす。わしが子どもの頃は当たり前だった光景も、今ではほとんど見かけなくなりました。

機械乾燥の方が早いし、楽です。でも、天日干しで仕上げたお米の味を知っとるわしは、この方法を諦めきれんかった。

太陽の力でゆっくり時間をかけて乾かしたお米には、自然の甘みと香りがぎゅっと詰まっとる。これが、本物のお米の美味しさなんです。

新潟県上越の、豊かな自然が育てたコシヒカリ。

雪解け水がミネラルをたっぷり含んで田んぼに流れ込む、米作りに恵まれた土地。昼夜の寒暖差が大きく、それがお米の旨みを引き出してくれます。

炊き上がりは、一粒一粒がふっくらと立ち、噛むほどに広がる自然な甘み。家族みんなで囲む食卓が、もっと笑顔になる。そんなお米です。

会員の皆様だけに、特別価格でお届けします。

手間はかかる。効率は悪い。でも、わしはこの方法を続けたい。

そして、この想いに共感してくれる方に、食べてもらいたい。

毎日食べるお米だからこそ、本当に美味しいものを選んでほしい。そんな願いを込めて、会員の皆様に特別価格でお届けします。

75歳、まだまだ現役。わしの米、ぜひ食べてみてください。