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丸えんぴつナスのレシピ

みんなの畑のメンバーが考えたレシピ
自然資本に挑戦

  • 農地や森林の荒廃により、山の生態系が変化し、イノシシやクマなどが里山に増えました。私はこのような状況に関心を持ち、ネイチャーポジティブの考え方に取り組みたいと思っています。

    ネイチャーポジティブとReFi

  • 私は今74歳です。今までの私は、地球の未来よりも収穫を求めて、化学肥料を使っていました。環境について考えることはありませんでした。

    自然と共生への転換

  • 自分も戦後の生まれで育ってきました。科学肥料など使い地球の温暖化に責任を感じています。これから農業を営んでいくためにはどんな事をすればいいですか。

    地球温暖化と農業について

  • コーヒー豆が雪室の中でじっくりと時間をかけて熟成されることで、独特のまろやかさと深みが生まれます。これこそが、特別なひとときを提供してくれる、まさに芸術品のような一杯です。

    雪は空からのプレゼント（コーヒー編）
雪室って知ってる？自然資本なんだ。