雪室熟成（古米）：天日干しのコシヒカリ５K　令和６年産

「わしの米、食べてみてくれんか。」 75歳になって、わしが一番大切にしとることがあります。 それは、「未来に恥ずかしくない農業をすること」。 若い頃は、どうすればもっとたくさん収穫できるか、そればかり考えて化学肥料をどんどん使いました。地球のことなんて、考えたこともなかった。 でも70歳を過ぎて、孫の顔を見るようになって、この先の未来を考えたとき、わしらが汚してしまったものを、少しでも元の姿に戻したいと思うようになったんです。 昔ながらの「天日干し」に、もう一度挑戦する。 稲を刈ったら、稲架（はざ）に掛けて、太陽の光と風で2週間ほどじっくり乾かす。わしが子どもの頃は当たり前だった光景も、今ではほとんど見かけなくなりました。 機械乾燥の方が早いし、楽です。でも、天日干しで仕上げたお米の味を知っとるわしは、この方法を諦めきれんかった。 太陽の力でゆっくり時間をかけて乾かしたお米には、自然の甘みと香りがぎゅっと詰まっとる。これが、本物のお米の美味しさなんです。 新潟県上越の、豊かな自然が育てたコシヒカリ。 雪解け水がミネラルをたっぷり含んで田んぼに流れ込む、米作りに恵まれた土地。昼夜の寒暖差が大きく、それがお米の旨みを引き出してくれます。 炊き上がりは、一粒一粒がふっくらと立ち、噛むほどに広がる自然な甘み。家族みんなで囲む食卓が、もっと笑顔になる。そんなお米です。 会員の皆様だけに、特別価格でお届けします。 手間はかかる。効率は悪い。でも、わしはこの方法を続けたい。 そして、この想いに共感してくれる方に、食べてもらいたい。 毎日食べるお米だからこそ、本当に美味しいものを選んでほしい。そんな願いを込めて、会員の皆様に特別価格でお届けします。 75歳、まだまだ現役。わしの米、ぜひ食べてみてください。

乾燥ゼンマイ　１００ｇ（令和7年産）

自然の恵みを凝縮した乾燥ゼンマイ、100g。 独特の風味と歯ごたえが楽しい、栄養たっぷりのおかずや雑煮に最適な食材です。自然の恵みを手軽に楽しめる乾燥ゼンマイは、手間暇かけた調理が苦手な方にもおすすめ。保存もしやすく、いつでも美味しく召し上がれます。 自然が育んだ恵みをお届けしたい。その思いから、厳選したゼンマイを手摘みで収穫し、丹精込めて乾燥させました。自然の恵みが凝縮されたこの乾燥ゼンマイを通じて、季節や土地の恵みを感じていただければ幸いです。 心と身体に優しい栄養を摂りながら、自然との繋がりを感じるひとときを。ぜひ、自然の恵みをお試しください。 ※直射日光や高温多湿を避けて保存してください。