販売商品
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飲むことで、自然が豊かになる一杯。「ほたるコーヒー」豆100g×3袋
¥1,800
毎日のコーヒータイムが、地球の未来を豊かにする。 耕太郎農園が自家焙煎でお届けする「ほたるコーヒー」は、自然資本を守り、育む「ネイチャーポジティブ」の想いから生まれました。 清らかな水と豊かな土壌の象徴であるホタルのように、環境に寄り添う優しい一杯をお楽しみください。 ■ なぜ「ほたるコーヒ」なのか? ホタルが飛び交う風景は、水が澄み、生態系が豊かに保たれている証拠です。 私たち耕太郎農園は、ただ農作物を生産するだけでなく、農業を通じて自然環境を回復させ、次世代へ美しい地球を残す「ネイチャーポジティブ」な取り組みを大切にしています。 この「ほたるコーヒ」という名前には、一杯のコーヒーを選ぶという日常の小さなアクションが、めぐりめぐって豊かな自然資本を未来へ繋ぐ力になってほしい、という願いが込められています。 ■ 味わいとこだわり 環境への想いだけでなく、もちろんコーヒーとしての「美味しさ」にも妥協はありません。 手網を使って焙煎に挑戦!して2年間経過しました。農家のじじ~さんが、豆本来のポテンシャルを引き出すよう丁寧に自家焙煎に挑戦しています。 おすすめのシーン: 朝の目覚めの一杯や、自然の中でのキャンプ、ほっと一息つきたいリラックスタイムに。 ■ あなたの「おいしい」が、環境への貢献に 「ほたるコーヒ」を選ぶこと。それは、持続可能な農業や、豊かな自然環境を応援することに繋がります。 環境に負荷をかけず、自然と共生しながら生み出される「本質的な豊かさ」を、ぜひこの一杯から感じてみてください。 【商品詳細】 内容量:[100g] 原材料名:コーヒー豆(ボリビア) 焙煎度合い:[中深煎り] 挽き方:[中細挽き]
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天日干しのコシヒカリ5K 令和7年産
¥3,500
「わしの米、食べてみてくれんか。」 75歳になって、わしが一番大切にしとることがあります。 それは、「未来に恥ずかしくない農業をすること」。 若い頃は、どうすればもっとたくさん収穫できるか、そればかり考えて化学肥料をどんどん使いました。地球のことなんて、考えたこともなかった。 でも70歳を過ぎて、孫の顔を見るようになって、この先の未来を考えたとき、わしらが汚してしまったものを、少しでも元の姿に戻したいと思うようになったんです。 昔ながらの「天日干し」に、もう一度挑戦する。 稲を刈ったら、稲架(はざ)に掛けて、太陽の光と風で2週間ほどじっくり乾かす。わしが子どもの頃は当たり前だった光景も、今ではほとんど見かけなくなりました。 機械乾燥の方が早いし、楽です。でも、天日干しで仕上げたお米の味を知っとるわしは、この方法を諦めきれんかった。 太陽の力でゆっくり時間をかけて乾かしたお米には、自然の甘みと香りがぎゅっと詰まっとる。これが、本物のお米の美味しさなんです。 新潟県上越の、豊かな自然が育てたコシヒカリ。 雪解け水がミネラルをたっぷり含んで田んぼに流れ込む、米作りに恵まれた土地。昼夜の寒暖差が大きく、それがお米の旨みを引き出してくれます。 炊き上がりは、一粒一粒がふっくらと立ち、噛むほどに広がる自然な甘み。家族みんなで囲む食卓が、もっと笑顔になる。そんなお米です。 会員の皆様だけに、特別価格でお届けします。 手間はかかる。効率は悪い。でも、わしはこの方法を続けたい。 そして、この想いに共感してくれる方に、食べてもらいたい。 毎日食べるお米だからこそ、本当に美味しいものを選んでほしい。そんな願いを込めて、会員の皆様に特別価格でお届けします。 75歳、まだまだ現役。わしの米、ぜひ食べてみてください。
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乾燥ゼンマイ 100g(令和7年産)
¥3,500
自然の恵みを凝縮した乾燥ゼンマイ、100g。 独特の風味と歯ごたえが楽しい、栄養たっぷりのおかずや雑煮に最適な食材です。自然の恵みを手軽に楽しめる乾燥ゼンマイは、手間暇かけた調理が苦手な方にもおすすめ。保存もしやすく、いつでも美味しく召し上がれます。 自然が育んだ恵みをお届けしたい。その思いから、厳選したゼンマイを手摘みで収穫し、丹精込めて乾燥させました。自然の恵みが凝縮されたこの乾燥ゼンマイを通じて、季節や土地の恵みを感じていただければ幸いです。 心と身体に優しい栄養を摂りながら、自然との繋がりを感じるひとときを。ぜひ、自然の恵みをお試しください。 ※直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
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丸えんぴつナスのレシピ
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農地や森林の荒廃により、山の生態系が変化し、イノシシやクマなどが里山に増えました。私はこのような状況に関心を持ち、ネイチャーポジティブの考え方に取り組みたいと思っています。
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私は今74歳です。今までの私は、地球の未来よりも収穫を求めて、化学肥料を使っていました。環境について考えることはありませんでした。
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自分も戦後の生まれで育ってきました。科学肥料など使い地球の温暖化に責任を感じています。これから農業を営んでいくためにはどんな事をすればいいですか。
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コーヒー豆が雪室の中でじっくりと時間をかけて熟成されることで、独特のまろやかさと深みが生まれます。これこそが、特別なひとときを提供してくれる、まさに芸術品のような一杯です。
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「雪室」は空からの贈り物
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自然資本と「雪」を考える
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雪を利用しない人間が悪い
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雪室のひみつ
